maladie de gluten

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• Maladie Cœliaque — CIM 10 : K90.0 La maladie cœliaque (parfois appelée cœliaquie ou intolérance au gluten ou sprue, prononcée /seljak/), est une malad …   Wikipédia en Français

• Maladie coeliaque — Maladie cœliaque Maladie cœliaque CIM 10 : K90.0 La maladie cœliaque (parfois appelée cœliaquie ou intolérance au gluten ou sprue, prononcée /seljak/), est une malad …   Wikipédia en Français

• gluten — [ glytɛn ] n. m. • 1515; mot lat. « glu, colle » ♦ Matière protidique localisée à la périphérie des graines de graminées, qui subsiste après élimination de l amidon des farines de céréales. Le gluten rend la farine panifiable. Intolérance au… …   Encyclopédie Universelle

• Maladie cœliaque — ● Maladie cœliaque trouble de l absorption intestinale par intolérance au gluten, observé chez le nourrisson …   Encyclopédie Universelle

• Maladie cœliaque — Classification internationale des maladies CIM 10 : K90.0 La maladie cœliaque (parfois appelée cœliaquie ou intolérance au gluten ou sprue, prononcée …   Wikipédia en Français

• Gluten — Le gluten est un mélange de protéines qui, combiné avec l amidon, forme l albumen de la plupart des céréales. Il constitue environ 80 % des protéines contenues dans le blé et se compose en majorité de gliadine et de gluténine. Les gliadines… …   Wikipédia en Français

• Maladie diarrhéique — Diarrhée La diarrhée est une quantité de selles émises dans un volume plus important que la normale, (> 300g/j) et avec une plus grande fréquence (>3 selles / jour). Les selles sont généralement liquides, mais parfois simplement molles,… …   Wikipédia en Français

• Allergie au gluten — Maladie cœliaque Maladie cœliaque CIM 10 : K90.0 La maladie cœliaque (parfois appelée cœliaquie ou intolérance au gluten ou sprue, prononcée /seljak/), est une malad …   Wikipédia en Français

• Régime sans caséine ni gluten — Le régime sans caséine ni gluten est un régime alimentaire qui consiste à éviter toute source de gluten (présent dans certaines céréales dont le blé) et de caséine (présente dans le lait). Ce type de régime est généralement prescrit dans un… …   Wikipédia en Français

• Recettes Sans Gluten Et Sans Lactose — Régime sans caséine ni gluten Le Régime sans caséine ni gluten est un régime alimentaire qui consister à éviter toutes sources de gluten (présent dans certaines céréales dont le blé) et de caséine (présente dans le lait). Le régime sans gluten et …   Wikipédia en Français

• Recettes sans gluten et sans lactose — Régime sans caséine ni gluten Le Régime sans caséine ni gluten est un régime alimentaire qui consister à éviter toutes sources de gluten (présent dans certaines céréales dont le blé) et de caséine (présente dans le lait). Le régime sans gluten et …   Wikipédia en Français